哈喽！相信很多朋友都对灶台上的记忆不太了解吧，所以小编今天就进行详细解释，还有几点拓展内容，希望能给你一定的启发，让我们现在开始吧！
冬日的家乡记忆——老虎灶
据1906年出版的《沪江商业市景词·老虎灶》记载：“灶开双眼兽形成，为此争传‘老虎’名；巷口街头炉遍设，卖茶卖水闹声盈”，又有“沪火炎炎暮复朝，锅储百沸待分销；一钱一勺烹茶水，免得人家灶下烧”。
住房条件改善后的日子，老虎灶的温暖不过是岁月里的记忆了。2013年10月，上海市区内的最后一只老虎灶关闭了。上海最后的老虎灶面积仅十七八平方米，门口灶台上趴着两口热气四溢的大汤罐。
汉绣是武汉的传统刺绣工艺，以楚绣为基础，融汇诸家绣法之长，颜色鲜艳，图案富丽，具有鲜明湖北地方特色。 清末民初的时候，汉绣发展进入鼎盛时期，武汉曾经有一条有名的绣花街，绣工约有2000多人。
那时，我的家有一口烧柴做饭的“老虎灶”，一日三餐“吞入”的柴火量很大，我从小就肩负着读书与砍柴两不误的重任。
乡村||记忆中的柴火灶
日近中午，每人都挑着满满当当一担柴火、茅草，组成一溜长长的队伍回家，村里人瞧见，都啧啧称赞。柴火灶天天生火做饭，小时候大部分生火用的干柴、茅草之类的燃料，都是我们三兄妹，利用休息时间去山上弄回家来。
如今柴火灶渐渐远离了我们的生活。城里却有打着柴火灶招牌的饭店，也许是柴火灶烧出来的饭菜有他的独特；也许是一种返古的情怀。但父母亲的厨房改造并没有打造柴火灶，也不适合打了。如今的天然气灶，拧一下快捷又方便。
乡村柴火土灶砌砖流程确定建造位置，开排烟道，砌烟筒确定柴火灶的具体位置与_度，并在墙壁上开挖排烟道孔(开孔位置要用砂浆搞好密封)，与此同时在屋外砌烟筒，一定要高出屋面，不然烟都呛到家中了。
柴火灶上部分是铁锅，方便煎炒，下部分是灰渣盒，方便收集灰烬，与集成灶的集油盒功能类似。它后面又烟囱，排出烟雾，保持厨房空气干净。它的灶台侧边有按键和旋钮，便于操控。
许多烤串全是用木碳，那样做出来的食物味儿便是和煤，电，气做出来的食物味儿绝对不一样，尤其是电做出来的食物最难以下咽。
童年的记忆——柴火灶
小时候家里烧饭做菜用的柴火灶别具特色，面积大概有一张中方桌之大之高。在柴火灶的四边，其中有一边紧挨着窗户，三边可站人操作。
柴火灶，自古以来就与人们的生活息息相关，新房入火、另起炉灶、兄弟异爨，无不同灶有关，而在以前，灶即是柴火灶。
至今仍很清晰记得，每到冬天寒冷时，用小铁铲，从柴火灶膛内铲炭火，一铲子一铲子送到客厅炭盆，家人们围坐炭盆烤火取暖、东拉西扯话家常，既暖了身子，也温暖了人心。我则跑回柴火灶旁，一边靠近取暖，一边继续添柴加火。
柴火灶做饭好处多多 柴火灶做出来的饭都很香，并且只有农村孩子才能吃到柴火灶烧出来的锅巴，等吃完饭揭开锅盖后，那层薄薄的锅把都是小孩子们抢着吃的。
屋子里微弱的风光照在母亲的身上，此刻感觉母亲好伟大，灶台里柴火燃烧的噼里啪啦，铲子翻炒青菜的响声，组成了儿时最美妙的声音，这个时候妈妈就会喊我，让我去帮忙烧火，这是最怀念的童年。
小伙伴们，上文介绍灶台上的记忆的内容，你了解清楚吗？希望对你有所帮助，任何问题可以给我留言，让我们下期再见吧。
